Äpplepaj med oväntat inslag
Äppelpaj med Kokos och hasselnötter
Gick på Konsum och äntligen, svenska äpplen i butik och jag blev så otroligt sugen på äppelpaj. För mig är hösten en pajernas och kakornas årstid. Här kommer ett recept på en smulpajsvariant med Äpple och några oväntade inslag.
Det behöver du
4 Äpplen
125 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl kokos
1 dl havregryn
0,5 dl krossade hasselnötter
3 msk socker
Kanel och socker.
Gör så här
Börja med att krossa hasselnötterna, tillsätt sedan mjöl, kokos, havregryn, smör och socker, blanda allt.
Skär äpplena i skivor. Lägg dem i botten på en pajform sockra och strö rikligt med kanel ovan på äpplena. Strö sedan ut degen ovan på.
225 grader i 20 minuter, mitten av ugnen.
Skär äpplena och lägg dem i pajformen täck sedan med smuldeg
