Ananas- och kokospaj
God ananaspaj
En god och trevlig paj som passar till både vardag och fest. Fyllningen gör att pajen kan avnjutas utan varesig glass eller vaniljsås. Pajen är enkel att lyckas med och blir ofta em succé. Nu kommer snart fika gästerna. Lycka till bland grytor och bunkar.
Du behöver
Pajdeg
150 gram smör/margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
1 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas
100 g riven kokos
Blanda pajdeg ingredienserna i matberedaren, tryck ut pajdegen i en pajform. Blanda ägg och crème fraiche, tillsätt socker och vaniljsocker, öppna ananasburken och häll av spadet, tillsätt sedan ananasen och kokosen i fyllningssmeten. Häll fyllningen i pajformen. In i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter.
