Sött
Super smarrig pekannötspaj
För cirka ett år sedan var jag tillsammans med några vänner ute på fjället och åkte turskidor. Det var smällkalla, korta och underbara dagar. Bodde gjorde vi på en fäbodvall utan ström men med en vedspis. Vinterturer handlar lika mycket om mat som om friluftsliv. En kväll så blev vi bjudna på en orimligt god… Läs mer
Fyra sorters kakor
Cirka ett halvt kilo smör senare… det är fantastiskt att säga det, för småkakor ska bakas med smör, med riktigt smör, inget fejk och fusk. Köket är en av mina favoritplaster och förutom matlagning älskar jag att baka, jag gillar verkligen att baka: både bröd och kakor. Ibland får jag en känsla av att jag… Läs mer
Ananas- och kokospaj
En god och trevlig paj som passar till både vardag och fest. Fyllningen gör att pajen kan avnjutas utan varesig glass eller vaniljsås. Pajen är enkel att lyckas med och blir ofta em succé. Nu kommer snart fika gästerna. Lycka till bland grytor och bunkar.
Du behöver
Pajdeg
150 gram smör/margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
1 ägg
2… Läs mer
Busenkel efterrätt med äpple
Äpplen är fantastiska, goda och fantastiska. Jag måste nog erkänna att äpple är min favorit efterrätts ingrediens och den går att göra så mycket roligt med. Idag testade jag att göra stekta äpplen i kanel, socker och kokos. Otroligt gott och otroligt enkelt.
Du behöver
1 äpple/person du ska göra efterätt till
socker
kanel
kokos
smör
Vaniljglass
En chokladbit att toppa med
Gör såhär:
Smält… Läs mer
Äpplepaj med oväntat inslag
Gick på Konsum och äntligen, svenska äpplen i butik och jag blev så otroligt sugen på äppelpaj. För mig är hösten en pajernas och kakornas årstid. Här kommer ett recept på en smulpajsvariant med Äpple och några oväntade inslag.
Det behöver du
4 Äpplen
125 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl kokos
1 dl havregryn
0,5 dl krossade hasselnötter
3 msk socker
Kanel… Läs mer
Blåbärsplättar
Ut i skogen och plocka blåbär!
Jag fick snabbt ihop en liter. Väl hemma hällde jag bären i en kastrull, kokade upp dem tillsammans med potatismjöl och socker så att det blev en krämig blåbärsröra. Hällde sedan pannkakssmet i plättlaggen och kunde sedan bjuda på plättar med blåbärskräm och vaniljvisp. Vansinnigt… Läs mer
Jävla hobbyläkare
Jag är en lugn person, med takt och ton, måttfull och balanserad. Jag är tyst och still, och det ska mycket till, innan jag blir ex… PROVOCERAD!
Ja! Det ska mycket till. Men det finns en sak, det slår aldrig fel. Och det som provocerar mig är alla hobbydoktorer och hemmaexperter som vet ALLT om diabetes.
Diabetes… Läs mer
Jordgubbar!
Äntligen är jordgubbarna här!
Jag åkte iväg till en självplock här i närheten. Där säljs även färdigplockade bär, men charmen ligger ju i att krypa omkring på knä i halmen, få röda fläckar på knäna och plocka själv. Tjuväta litegrann också.
Jag skulle bra gärna vilja ha ett gäng flaskor med jordgubbssaft, det är tillsammans med stekta kantareller… Läs mer
Sommrig efterrättspaj
Att äta gott är en del av det goda livet. Efter en supergod middag med hemmagjorda Quornfärsbiffar med sås och potatis så gjorde jag en mycket god efterrättspaj. Rabarber, jordgubbar, choklad och kokos är när av godsakerna i denna somriga och smaskiga paj som är mycket enkel att göra och god både som kall och… Läs mer
Hemmagjord Ben & Jerrys
Den omåttligt populära och dyra glassen Ben and Jerrys har gjort intåg i Sverige på bred front. Men för den med några få skills i köket kan man enket kombinera sin egna Ben and Jerrys.
Ingredienser: (2 portioner)
3 dl Vaniljglass
4 st Pepparkakor (Gille)
3 st Finskorpor (Kardemumma)
2 rutor Blockchoklad.
Hacka chokladen, krossa kakorna och blanda ihop med glassen,… Läs mer
Vi gillar
